山东省大学生第五届5.27健康美食节在济南职业学院活力启幕

齐鲁(qílǔ)晚报·齐鲁壹点 张召旭 实习生 白杨 5月27日上午，由山东省学校后勤协会高校伙食管理(guǎnlǐ)分会主办、济南职业学院承办、真诚餐饮管理有限公司协办的“山东省大学生第五届5.27健康美食节”活动正式启动。此次美食节以倡导健康饮食理念、弘扬(hóngyáng)中华美食(zhōnghuáměishí)文化、展现大学生创新精神与(yǔ)实践能力为宗旨，为师生们带来一场视觉与味觉的双重(shuāngchóng)盛宴。 济南职业学院党委副书记、院长尹元华在致辞中表示，学院秉持“厚德博学，强能善技” 的(de)办学理念，将“品德、品质、品味(wèi)” 融入人才培养全过程，以“健康、安全、品质、文化”为核心理念，融合餐厅服务与育人使命，让餐厅成为校园的温暖港湾，赢得师生认可。本届美食节以“健享食光，味你领航”为主题(zhǔtí)，倡议全体师生践行“吃动结合”，引领(yǐnlǐng)健康生活；弘扬节约美德，践行光盘行动；携手(xiéshǒu)为校园文化注入活力(huólì)与温情(wēnqíng)。 山东学校后勤协会副会长、秘书长刘学祥指出，今年是(shì)“体重管理年”三年专项行动攻坚之年，校园饮食健康(jiànkāng)体系构建(gòujiàn)至关重要。本次美食节融合中华传统饮食文化与现代营养健康理念，通过多元(duōyuán)活动助力学生筑牢营养知识根基，养成科学饮食习惯，体现了济南(jǐnán)职业学院在后勤服务育人领域的创新与担当，为全省高校提供了实践范本。 山东省教育发展(fāzhǎn)服务中心学校后勤部主任(zhǔrèn)郭苏介绍，本届健康美食节(měishíjié)融合传统饮食文化与现代健康理念，传承弘扬中华美食文化，引导青年学生科学膳食、健康生活。通过“体重管理年”专项行动，期待(qīdài)学子成为健康生活践行者、传播者。省教育厅将持续支持此类活动，推动健康校园建设与职业教育高质量(gāozhìliàng)发展。 山东省教育厅原副厅级巡视员、山东省学生营养与健康(jiànkāng)协会会长张厚吉向全省大学生发出健康饮食倡议，包括膳食平衡(pínghéng)，践行(jiànxíng)“五色法则”；三餐规律，拒绝暴饮暴食；智慧(zhìhuì)选择，拥抱轻食理念；饮水思源，珍惜粮食文化。 活动现场，济南职业学院党委委员、副院长高洪波发布济南职业学院十大营养减脂餐(jiǎnzhīcān)。为响应“体重管理年”行动，推动校园健康(jiànkāng)饮食文化(yǐnshíwénhuà)建设，学院总务处联合营养学专家及食堂团队推出“科学减脂营养餐”，分别设在二楼学生自选菜窗口和三楼教工餐厅。这些减脂餐精选新鲜食材，采用少油少盐烹饪方式，控制脂肪与热量，引导师生养成良好膳食(shànshí)习惯(xíguàn)，增强体质，为优化膳食结构(jiégòu)提供经验。 济南职业学院总务处副处长刘治波介绍，本次美食节活动首次联动鲁菜大师展艺，让师生领略齐鲁(qílǔ)饮食文化魅力(mèilì)，感受传统文化传承创新，还推出低脂轻食专区，倡导绿色生活理念与光盘行动。同时，学校严格落实食品安全主体责任，坚持(jiānchí)日管控、周(zhōu)排查、月调度制度，为学生(xuéshēng)舌尖上的安全保驾护航。 作为活动承办方，真诚餐饮管理有限公司经理(jīnglǐ)贾印锋(jiǎyìnfēng)表示，美食节意义不止于味蕾享受，更展现文化交融，从药膳养生到异国料理，呈现“山海交融”的(de)鲁菜情怀。食堂(shítáng)师傅与志愿者的身影，构成济职“朴实坚韧、追求卓越”的精神底色。 活动现场，济南职业学院党委委员、副院长(yuànzhǎng)吕如浩，济南市历城区市场监管局餐饮科科长张晓阳为美食节“十佳美食”和“十大厨神”授予锦旗和奖牌。此次健康(jiànkāng)美食节为校园(xiàoyuán)带来健康活力，为全省高校校园健康饮食文化建设注入新动力(xīndònglì)。