河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥(jīngjiè)叶子上的 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比四川的花椒、湖南(húnán)的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那(nà) “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃了还想吃，念念不忘(niànniànbùwàng)... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了根(gēn) 为啥(wèishá)咱对它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那(nà)叫一个好养活！ 随便在房前屋后(wūhòu)找块地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似(kànshì)平凡，却能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着那股子(gǔzi)“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清(qīng)头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的(de)好物呢 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥(jīngjiè)蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐(yán)等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)荆芥，那荆芥独有(dúyǒu)的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那(nà)口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个(zhěnggè)夏天的燥热都给吞下去(tūnxiàqù)了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和(hé)荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上(zàilínshàng)热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来(chūlái)了。 荆芥(jīngjiè)的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道(wèidào)在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎(qièsuì)，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙(lào)或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的(de)荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那(nà)杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛(fǎngfú)一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了(le)出来，清凉又解暑，感觉整个人都(dōu)被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散(yānxiāoyúnsàn)啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本(yuánběn)普通的汉堡一下就有(yǒu)了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有(jìyǒu)西式的便捷美味，又有咱(zán)河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里(lǐ)加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那(nà)(nà)原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉(gǎnjué)，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味(měiwèi)融入了糕点里(lǐ)。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软(ruǎn)糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥(jīngjiè)的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿(ná)在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽(qīngshuǎng)交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱河南人夏日里的(de)快乐密码 快来(lái)尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你(nǐ)夏日里的美好记忆！